도토리_구황식품
평소에는 거의 식용하지 않지만 천재나 전쟁 또는 흉년이 들었을 때 식량이 부족해서 일시적으로 한 가지나 여러 가지를 혼용하여 굶주림에서 벗어나기 위해 먹는 식품을 말함. [ 구황식품의 종류 ] * 입, 싹, 줄기 식용 : 명아주, 쑥, 냉이... * 뿌리 식용 : 마, 칡뿌리, 도라지, 백합.. * 과육 식용: 구기자, 대추.. * 열매 식용 : 밤, 도토리.. 도토리(Acorn)는 떡갈나무, 갈참나무, 상수리나무와 같은 참나무 종류의 열매이다. 또한 도토리는 상실(橡實)이라고도 한다. 견과로서 겉은 단단하고 매끄러운 과피가 있으며, 속에 조각으로 된 1개의 종자가 들어 있다. 모양은 공 모양, 달걀 모양, 타원 모양 등이며 크기도 여러 가지이다. 하부 또는 중부까지 총포가 변형된 각두 또는 깍정이로 싸..
2023. 10. 4.
